La cucina della tradizione per rievocare ricordi e riaccendere passioni. Ricette intramontabili rivisitate in chiave moderna per un’esperienza che non dimenticherete.

 Un viaggio che gioca con il tempo e con i sapori del nostro territorio.

Filetti di trota fritti in carpione
(glutine, uova, sedano)

Ravioli di trota con sugo di vino bianco “Favorita” alle cipolle rosse
e timo, serviti con cipollotto e pepe rosa
(glutine, latte, uova, pesce)

Filetti di baccalà in umido con olive taggiasche,
servito con crostoni di pane all’aglio
(glutine, pesce)

Il surriscaldamento globale e l’inquinamento atmosferico sono realtà. Al Cavet 77 facciamo di tutto per abbattere le nostre emissioni di CO2.
Insieme al Comune di Tornaco piantiamo alberi sul nostro territorio.
Un piccolo gesto che abbellisce Tornaco e fa bene al nostro Pianeta.