Passioneche nasce da un ricordo
La cucina della tradizione per rievocare ricordi e riaccendere passioni. Ricette intramontabili rivisitate in chiave moderna per un’esperienza che non dimenticherete.
Territorio, TradizioneInnovazione
il NostroMenu
Un viaggio che gioca con il tempo e con i sapori del nostro territorio.
La Selezione dello Chef
Filetti di trota fritti in carpione
(glutine, uova, sedano)
Ravioli di trota con sugo di vino bianco “Favorita” alle cipolle rosse
e timo, serviti con cipollotto e pepe rosa
(glutine, latte, uova, pesce)
Filetti di baccalà in umido con olive taggiasche,
servito con crostoni di pane all’aglio
(glutine, pesce)
Risottila nostra passione
Tutto ha inizio dai nostri Brodi e dalla selezione del Riso.
Cuciniamo i risotti come una volta…
GreenSalviamo il Nostro Pianeta
Il surriscaldamento globale e l’inquinamento atmosferico sono realtà. Al Cavet 77 facciamo di tutto per abbattere le nostre emissioni di CO2.
Insieme al Comune di Tornaco piantiamo alberi sul nostro territorio.
Un piccolo gesto che abbellisce Tornaco e fa bene al nostro Pianeta.